Kadınca sayfamız ile siz değerli bayanlara her fırsatta birbirinden güzel konular ile birlikte olmaktan mutluluk duyacağız

Kadınca

Kadınca sayfamızda ilk tarifimiz

Değerli dostlar Kadınca sayfamızda  bu gün sizlere bizzat denemiş olduğum 3 nefis tarifi paylaşmak istiyorum. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum )

PANKEK: Malzemeler: 2 yumurta, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 fiske tuz, 2-2,5 su bardağı un.

Önce yumurta ve şeker çırpılır. Daha sonra süt ve yağ eklenir. 2 su bardağı un katılır ve çırpılarak koyuluğuna bakılır.

Şayet duru ise kalan yarım bardak un da eklenir. Diğer malzemeler de eklenir iyice çırpılır. Tava kesinlikle yağlanmadan orta ateşte ısıtılır.

Pankeklerin aynı büyüklükte olması için aynı ölçü kaşığı kullanılması gerekir. Isıtılmış tavaya 1 ölçü harç dökülür ve yayılması beklenir. 1-2 dakika sonra, pankeklerin üstünde kabarcıklar çıkacaktır.

Hemen ıspatula yardımıyla ters çevrilir. İstenilen renge ulaşınca pankekler servise hazırdır. Afiyet olsun 🙂

Kadınca sayfamızda  ikinci tarifim de ısrarla denemenizi tavsiye edeceğim bi kurabiye tarifidir. Ayrıca tahinli olmasından dolayı kış aylarında vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır. Lezzetinden çatlar bilginize;)

TAHİNLİ KURABİYE: Malzemeler: 1 su bardağı tahin, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 avuç ince çekilmiş ceviz, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3-4 su bardağı un.

Tahin, sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırılır. En son un kalacak şekilde diğer malzemelerde eklenir. Ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında hamur oluncaya kadar un ilave edilir.

Ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapılır ve sıcak fırında pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Siz değerli dostlarla paylaşacağım bu nefis şeker pare tarifimde liste başı olacak türdendir) Hem yapması kolay, hem ekonomik, hem de mükemmel bir lezzet:)

Eee daha ne olsun değil mi) Şimdi buyurun Kadınca sayfamızdaki üçüncü  tarife geçelim.

PASTANE ŞEKERPARESİ:

Malzemeler: 125 gr erimiş ve soğumuş tereyağı, 2 adet yumurta (1 inin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak), yarım su bardağı irmik, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3- 3,5 su bardağı kadar un. Şerbet: 4 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 1 adet ince kesilmiş limon dilimi. 

En Güzel Tarifler Kadınca sayfamızda sizlerle

Burada siz değerli Radyosen Ailesinin maharetli bayanlarına (ki onlardan biri de benim sanırım) küçük bir tüyo vermek istiyorum. Bazılarımız çok önemsemediği için tatlı yaparken şerbete limon dilimi atmazlar.

Şayet bu tatlımız hemen bitmeyip birkaç gün dolapta beklerse şekerlenme yapar ki bu çoğumuzun başına gelmiştir.

İşte canlarım bu önemsemeyip, şerbete katmadığımız limon dilimi var ya; o şekerlenmeyi önlüyor ve tatlımız ilk günkü gibi kalıyor 🙂

Bu önemli bilgiyi de verdikten sonra tatlımızın yapımına geçebiliriz. Önce şerbetimizi ocağa koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıyoruz.

Sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazı (sarısını üstüne sürmek için ayırmıştık) ve pudra şekeri çırpılır.

İyice özleştikten sonra irmik, tereyağı ve sıvı yağ ilave edilir. Krema haline gelinceye kadar mikserle veya el çırpıcısıyla karıştırılır.

3 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu bir süzgeç yardımıyla elenerek hamura ilave edilir ve tahta kaşıkla karıştırmaya devam edilir.

Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır. Şayet ele yapışıyorsa yarım su bardağı kadar daha un ilave edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve bu parçalara yassı-oval şekil verilir.

Ayırdığımız yumurta sarısı birkaç damla sıvı yağ ile karıştırılır ve bu yassı-oval şeker parelerin üzerine fırça yardımıyla sürülür.

Çatal ile üzerlerine uzunlamasına çizikler atılır. Daha önceden ısıtılmış sıcak fırında istenilen renge gelinceye kadar (tahmini 20- 25 dakika) pişirilir.

İlk sıcaklığının geçmesi için 2 dakika kadar beklenir ve şerbet bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.

Üzerini Hindistan cevizi, Antep fıstığı veya ince çekilmiş cevizle süsleyerek servis edilir. Afiyet olsun 🙂